Хозяйке на заметку…

   Удобная кухня. Для хорошо обустроенной кухни важно правильно разместить кухонную мебель. Также необходимы правильная кухонная вентиляция и хорошее освещение. Все оборудование на кухне должно занимать минимум места.

Новогодние салаты ... и не только...

      "Дракоша".  150 г твердого сыра, 200-300 г ветчины, 2-3 свежих помидора, 2 шт. болгарского перца, майонез – по вкусу.  Для украшения укроп, 1 вареная морковь, 1 вареное яйцо.

Готовим субпродукты…

   При правильном приготовлении любые субпродукты становятся настоящими деликатесами. 

Готовим салаты

    "Экзотический" – требуются продукты: 3 яйца, 2 куриные ножки, 1 киви, 1 апельсин, 1 банан, 100 г сыра, майонез.

   Отварив курицу и яйца,  режем их кубиками.  Сыр трем на мелкой терке. Банан режем полукольцами, киви и апельсин – кубиками. Все выкладываем слоями. Первый слой – курица, затем яйца, потом слой сыра, за ним слой из банана.  Затем слой из апельсина и завершает все это слой из киви. Каждый слой промазываем майонезом.

 

Что сегодня на первое...

   Постный борщ.  В кипящую подсоленную воду положить нашинкованную капусту, картофель - брусочками.  Варить 15 минут. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке, обжарить на подсолнечном масле, выложить в суп вместе со свеклой, натертой на крупной терке, варить еще 5 минут. Добавить толченый чеснок, перец-горошек, лавровый лист, сахар, уксус, укроп. Варить еще 5 минут.

Как выбрать качественный нож

   Без ножей на кухне не обойтись. А чтобы не пришлось их часто менять, будьте внимательны при покупке. Лезвие должно быть острым и ровным, без повреждений. Все части ножа должны быть плотно подогнаны друг к другу - без выступов, зазоров и неровностей. 

   

ПУТЬ К СЕРДЦУ ЖЕНЩИНЫ

   Ура! Свершилось! Во всем мире кухня перестает быть оплотом домохозяек. Все больше мужчин повязывают фартуки и становятся к плите. Прописная истина: женщина готовит потому, что обязана кормить семью, мужчина берется за скалку и сковороду, чтобы создать произведение искусства. И так... 

Делаем бутерброды

   С курицей. Мясо курицы сварите, порежьте мелкими кусочками, добавьте сырое яйцо, мелко порезанный репчатый лук, рубленую зелень. Все заправьте солью, специями, хорошо перемешайте и положите на половину булочки. Сверху посыпьте тертым сыром и запекайте в духовом шкафу в течении 3 - 4 минут до появления сверху румяной корочки.

ЗАГОТОВКИ ВПРОК

                                          ИКРА "ЗАМОРСКАЯ" - КАБАЧКОВАЯ

           Приготовление кабачковой икры - дело долгое и довольно кропотливое. При этом весьма большой объем исходных продуктов в процессе приготовления уваривается в очень скромное количество готовой икры. Но поверьте - оно того стоит! Важно выполнять все этапы рецепта по порядку, тогда и вкус получившейся кабачковой икры будет таким же как и в магазине, знакомый всем нам с детства.

      

В чем готовить будем?

   Для изготовления посуды применяются различные материалы, и не все из них безопасны для нашего здоровья. 

   Посуда из алюминия легкая, недорогая и долговечная. Но хранить в ней приготовленные блюда нельзя - при соединении кислот с алюминием образуются вредные вещества. Поэтому при выборе посуды обращайте внимание на наличие антикоррозийного покрытия. Посуда с антипригарными свойствами не может стоить дешево. Если покрытие некачественное, оно может выделять при нагревании канцерогены.