Витаминная корзинка

   Она не только украсит Ваш стол, но и укрепит иммунитет от простуд. Чтобы приготовить такую корзинку понадобится специальный тайский нож. Держать его нужно как ручку, упершись при этом мизинцем в поверхность овоща. Сначала желательно наметить рисунок, а потом аккуратно делать узоры.

   Овощи подойдут как вареные, так и очищенные от кожуры сырые. С вареными будьте поосторожнее – не повредите пальцы. Режем по направлению от себя. Особенно хорошо использовать плотные яблоки, морковку, свеклу, огурцы, тыкву и т.п. 

Необычное применение яиц.

 Говорят, что выеденное яйцо ничего не стоит. Вы его выбрасываете? А напрасно! У яичной скорлупы, как и у самого яйца, масса полезных

свойств. Приведем некоторые примеры.  

Полезные советы

Теплая еда на полдня! 

   Бывают случаи когда нужно сохранить еду теплой на некоторое время. Ведь повторное разогревание отрицательно сказывается на вкусе приготовленной пищи. Есть несколько способов: кастрюлю с приготовленной пищей нужно обернуть широким полотенцем, подоткнув его со всех сторон. А сверху можно надеть полиэтиленовый пакет и завязать концы. Так можно сохранить еду теплой до 3-4 часов. 

Блюда из тыквы

       Тыквенный салат. 

   В натертые на крупной терке кислое яблоко (без кожуры), морковь и тыква заправляем сметаной, добавляем по вкусу мелко нарезанный укроп и соль. 

              Тыквенный суп. 

Ингридиенты:   250 г говядины, 3 средние картофелины, 1 большая луковица, 2 моркови, 6 ст. ложек натертой тыквы, 2 ст. ложки мелко порезанной петрушки, лавровый лист, соль и перец по вкусу. 

Пирог творожный

Ингридиенты: тесто - 2 стакана муки, 0,5 чайной ложки пищевой соды, 250 - 300 гр. масло сливочное или маргарин, 1 ст. ложка сахара. 

        

   Все перемешать, отделить кусок теста весом 120 - 150 гр. и положить в морозилку. Оставшееся тесто как можно ровнее выложить на форму, которая желательно должна быть разъемная. 

Окрошка летняя

 Предлагаем вашему вниманию альтернативу традиционной окрошке на квасе – окрошку кефирную. Она не только вкусная, полезная, но и прекрасно освежает в летнюю жару. 

Полезные советы…

  Как выбрать чайник… 

   Лучшее качество заварки дают керамические чайники, чуть хуже – стеклянные, ну а металлические для ценителей чая просто не подходят. 

   Крышка должна плотно прилегать к чайнику и в ней должно быть отверстие для выхода пара.

   Пузатый чайник равномерно распределяет тепло.