Малосольные огурчики в пакете по быстрому!

Понадобится:
Огурцы – 500 гр.
Соль – 1 ч.л.
Укроп – 1 пучёк.
Тархун – одна веточка.
2 листика смородины.
Петрушка, перец красный молотый – по вкусу.
1 – 2 зубчика чеснока.
1 ч.л. сахара.

Свекольный салат «Генеральский»

Ингридиенты:

Отварное мясо 200 г.
варёные яйца 4 шт.
свекла вареная 2 шт.
100 г твердого сыра
два зубчика чеснока, майонез

Приготовление:

Мясо нарезать мелкими кусочками, добавить измельченный чеснок и немного всё перемешать. Остальные ингридиенты

Салат-винегрет

 

    Ингридиенты:  Сахар  – 1 ч.л, соль – по вкусу, консервированный зеленый горошек – 100 гр, квашеная капуста – 200 гр, картофель средний – 3 шт, свекла средняя – 2 шт, большая луковица – 1 шт, масло растительное – 3 ст.л, яблочный уксус – 1 ст.л. 

Рагу овощное

Для приготовления недорогого и вкусного блюда нам понадобятся: 

Картофель – 4 шт.
Кабачки – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Соль и перец – по вкусу. 

Летние заготовки

Греческая закуска 

Ингридиенты:   1 кг фасоли, пол-кило репчатого лука, и по столько же моркови и болгарского перца, два кг помидор, пол-стакана сахара, соли 1,5 ст.ложки, 250 мл рафинированного растительного масла, по желанию 1-2 стручка жгучего переца, 3 крупные головки чеснока, уксусной эссенции (70%) – одна чайная ложка. 

ПОЛЕЗНЫЙ БОРЩ

   Заливаем красную фасоль на ночь (желательно воду пару раз поменять).

В новой, слегка подсоленной воде, варим фасоль 1,5 – 2 часа.

Добавляем в воду с фасолью капусту, болгарский перец, зеленый сельдерей, ошпаренную крапиву (выводит токсины, лечит сосуды), лук, поджаренный в минимальном количестве подсолнечного масла с морковкой.

Домашние заготовки

Вкуснейшие кабачки!

   Приготовленные по этому рецепту кабачки получаются вкуснейшими до неприличия. Итак начинаем: стерилизуем банки, режем кружочками и полукружочками кабачки, укладываем их в банки и добавляем черный перец горошком и чеснок. 

Салаты на разный вкус

«Салат из Пекинской капусты» 

 Ингридиенты:   филе куриное 300 грамм, консервированная кукуруза 150 гр, капуста пекинская три - четыре листа, яблоко зеленое  7 штук, 100мл майонез, специи, зелень по вкусу.

Как сохранить продукты

     Используя несколько простых советов Вы «продлите жизнь» купленным продуктам: 

   Если у грозди бананов обернуть основание пищевой пленкой, то можно продлить время хранения плодов до пяти дней.  

   Если лук хранить в чулках, то он сохранит свою свежесть до 8 месяцев. 

Готовим салаты!

Сытный, но легкий! 

   Для приготовления салата нам понадобится: два зеленых яблока, 3 - 4 свежих огурца, отваренная грудка курицы, 5 - 8 разрезанных пополам маслин, размолотый черный перец.

   Готовим соус: смешиваем 1% простой йогурт и три ложки нежирной сметаны или йогурт с легким майонезом. 

Фаршированные кальмары.

  Ингридиенты – четыре большие очищенные тушки кальмаров, щупальца и плавники. Также нам потребуется 0,250 кг мороженных креветок, половина мелко нарезанной луковицы, сваренные вкрутую два яйца, 40 г тертого сыра, рубленая петрушка, мука - 50 г, соль, перец. 

Полезные советы или хлеб всему голова!

   Не храните белый хлеб вместе с черным. От этого его вкус ухудшается, ведь он легко впитывает запах черного хлеба. 

   Периодически хлебницу протирайте смесью воды и уксуса. От этого исчезнет неприятный запах заплесневевшего хлеба.

   Если яблоко положить в хлебницу, то находящиеся там печенье, хлеб или пироги надолго останутся свежими. 

Витаминная корзинка

   Она не только украсит Ваш стол, но и укрепит иммунитет от простуд. Чтобы приготовить такую корзинку понадобится специальный тайский нож. Держать его нужно как ручку, упершись при этом мизинцем в поверхность овоща. Сначала желательно наметить рисунок, а потом аккуратно делать узоры.

   Овощи подойдут как вареные, так и очищенные от кожуры сырые. С вареными будьте поосторожнее – не повредите пальцы. Режем по направлению от себя. Особенно хорошо использовать плотные яблоки, морковку, свеклу, огурцы, тыкву и т.п. 

Необычное применение яиц.

 Говорят, что выеденное яйцо ничего не стоит. Вы его выбрасываете? А напрасно! У яичной скорлупы, как и у самого яйца, масса полезных

свойств. Приведем некоторые примеры.  

Полезные советы

Теплая еда на полдня! 

   Бывают случаи когда нужно сохранить еду теплой на некоторое время. Ведь повторное разогревание отрицательно сказывается на вкусе приготовленной пищи. Есть несколько способов: кастрюлю с приготовленной пищей нужно обернуть широким полотенцем, подоткнув его со всех сторон. А сверху можно надеть полиэтиленовый пакет и завязать концы. Так можно сохранить еду теплой до 3-4 часов. 

Блюда из тыквы

       Тыквенный салат. 

   В натертые на крупной терке кислое яблоко (без кожуры), морковь и тыква заправляем сметаной, добавляем по вкусу мелко нарезанный укроп и соль. 

              Тыквенный суп. 

Ингридиенты:   250 г говядины, 3 средние картофелины, 1 большая луковица, 2 моркови, 6 ст. ложек натертой тыквы, 2 ст. ложки мелко порезанной петрушки, лавровый лист, соль и перец по вкусу. 

Пирог творожный

Ингридиенты: тесто - 2 стакана муки, 0,5 чайной ложки пищевой соды, 250 - 300 гр. масло сливочное или маргарин, 1 ст. ложка сахара. 

        

   Все перемешать, отделить кусок теста весом 120 - 150 гр. и положить в морозилку. Оставшееся тесто как можно ровнее выложить на форму, которая желательно должна быть разъемная. 

Окрошка летняя

 Предлагаем вашему вниманию альтернативу традиционной окрошке на квасе – окрошку кефирную. Она не только вкусная, полезная, но и прекрасно освежает в летнюю жару. 

Полезные советы…

  Как выбрать чайник… 

   Лучшее качество заварки дают керамические чайники, чуть хуже – стеклянные, ну а металлические для ценителей чая просто не подходят. 

   Крышка должна плотно прилегать к чайнику и в ней должно быть отверстие для выхода пара.

   Пузатый чайник равномерно распределяет тепло.

Квас всему голова...

   На дворе жара. Самое время готовить квас, напиток не только вкусный, но и полезный. К тому же отлично утоляющий жажду. Рецептов приготовления кваса много. Попробуйте самые приемлемые. Например: 

   Из капустного рассола. Такой квас содержит противоязвенный витамин, множество микроэлементов, биологически активные вещества.